ジャパニーズウイスキーを酒屋で探そう

ウィスキーは蒸留酒の一つで、大麦やライ麦やトウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、アルコール発酵させて蒸留したものです。

琥珀色で引き込まれるような独特な香りが特徴で、飲んでいるうちに虜になる人も多いでしょう。

今や世界中に広まりを見せるこの洋酒ですが、当時は味も香りも強くスコットランドで飲まれている程度でした。

しかし1831年に連続式蒸留機が実用化されたことで、とうもろこしなどの穀物を使ったグレーンタイプが作られるようになり、対照一般人たちが好む味わいに作られ一気に世界に広まっていきました。

ここではそんな人気の洋酒の中で、今最も注目されているジャパニーズウイスキーのご紹介をします。

ジャパニーズウイスキーは、スコッチやアイリッシュやアメリカンやカナディアンと並ぶ、世界5大蒸留酒の一つとして大注目されているお酒です。

甘い香りが特徴で、特に熟成に使われるミズナラの樽材で醸造することにより、まるで蜂蜜を思わせるような甘味が加えられ世界中から高い評価を得ています。

またもうひとつの甘さの秘密は、アルコールの一種のエタノールにあると言われ、口に含めばエタノールが刺激され、脳が心地良いと認識することで甘さを感じるとも言われています。

この世界的な人気を誇るジャパニーズウイスキーをぜひ堪能したい方は、どうぞ酒屋さんを訪ねて、数多くのアイテムの中から華やかな洋種売り場に目を凝らしてみて下さい。

芳醇な香りを楽しみたい想いから、高級感あふれるボトルに身を包んだ、琥珀色のそのお酒に思わず手が伸びることでしょう。